Polpette di Zucchine
Polpette di Zucchine
Introduzione
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Ingredienti
Zucchine2
panko o pan grattoq.b.
uovo1
Parmigiano Reggiano grattugiato2 cucchiai
cipolle fritte disidratate30 g
prezzemoloq.b.
paprikaq.b.
pangrattato per l panaturaq.b.
Sale e pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Lavare e spuntare le zucchine poi grattugiarle con la buccia.
STEP 2
In una ciotola unire le zucchine grattugiate, l’uovo, la paprika, il prezzemolo, il parmigiano, le cipolle fritte disidratate, il panko, il sale e il pepe.
STEP 3
Mescolare con le mani e formare delle polpette delle dimensioni di uma pallina da ping pong.
STEP 4
Passarle nel panko e poi adagiarle su una placchetta foderata da carta forno, spruzzare le polpette con dell’olio evo e cuocere in Airfryer a 180° gradi per circa 18 minuti.
STEP 5
Servirle come aperitivo o un gustoso secondo piatto accompagnato da salsine di proprio gusto.
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