Scaloppine alla Valdostana
Scaloppine alla Valdostana
Introduzione
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Ingredienti
lonza di maiale500 g
prosciutto cotto250 g
provola affumicata300 g
brodo vegetale250 ml
burroq.b.
saleq.b.
pepeq.b.
farinaq.b.
Procedimento
STEP 1
Batti la carne per renderla più tenera,dopodiche passala nella farina e copri ambo i lati della carne
STEP 2
In una padella sciogli dei cubetti di burro e rosola la carne facendo dorare bene ambo i lati.
STEP 3
Trasferisci la carne in una teglia da forno, farcisci ponendo sopra ogni singola fetta prosciutto e provola
STEP 4
Aggiungi del brodo nella teglia e fai cuocere in forno per circa 20 min a 180°. Buon appetito.
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