Trofie fresche con pomodorini burrata e mandorle
Trofie fresche con pomodorini burrata e mandorle
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
trofie fresche60 g
pomodorini gialli e rossiq.b.
basilicoq.b.
cipollaq.b.
burrata100 g
mandorle tritateq.b.
olio EVOq.b.
Procedimento
STEP 1
Fai il soffritto con la cipolla trita e poi aggiungi I pomodorini tagliati... lascia cuocere per 10 min, aggiungi il basilico e spegni.
STEP 2
Butta la trofiette nell'acqua bollente salata. Scolale al dente e mettile nella padella con i pomodorini.
STEP 3
A fuoco spento aggiungi la burrata... mescola...impiatta e aggiungi le mandorle tritate.
Lo chef consiglia:
La nostra terra ci regala ingredienti meravigliosi... usali sempre freschi e di stagione, ogni piatto, anche il più semplice, diventerà eccezionale!
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