Spezzatino di maiale con polenta.
Spezzatino di maiale con polenta.
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Ingredienti
spezzatino di maiale500 g
passata di pomodoro500 g
pepeq.b.
saleq.b.
olioq.b.
Aglio1 spicchio
vino biancoq.b.
polenta precotta Valsugana500 g
alloro1 foglia
Procedimento
STEP 1
Mettere l'olio in padella con la cipolla e l'aglio e far leggermente soffriggere il tutto.
STEP 2
Mettete la carne farla rosolare per un paio di minuti, aggiungete il passato di pomodoro e tutti gli altri condimenti. Fate cucinare per un ora.
STEP 3
All'ultimo momento preparate la polenta Valsugana precotta. Io aggiungo una foglia di alloro nella carne di maiale per tirare via l'odore pesante della carne.
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