STEP 1

Lavora con la spatola lo stracchino con il latte, la paprika e il parmigiano fino a che risulti morbido.

STEP 2

Poni la pasta sfoglia con la carta in una teglia rettangolare.

STEP 3

Stendi sulla sfoglia lo stracchino lavorato, ricoprì con il cotto, una spolverata di pepe bianco e parmigiano.

STEP 4

Arrotola la sfoglia formando un rettangolo, chiudi sigillando con una forchetta i bordi.

STEP 5

Spennella la superficie con il rosso d'uovo.

STEP 6

Poni in forno 185 statico e 180 ventilato per 25 minuti. Verifica che si sia formata la doratura sulla superficie.