Polpette fritte al sugo 🍅 #apranzodainonni
Polpette fritte al sugo 🍅 #apranzodainonni
Introduzione
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Ingredienti
carne macinata600 g
mix di formaggi grattugiati gavoi e toscanello150 g
pangrattato150 g
uova2
prezzemoloq.b.
saleq.b.
pepeq.b.
passata di pomodoro250 g
basilicoq.b.
olio di semi di girasoleq.b.
cipollaq.b.
Procedimento
STEP 1
Preparare il sugo versando in una pentola l’olio e la cipolla tritata. Aggiungere la passata, il sale e qualche foglia di basilico. Far cuocere per 20/25 minuti.
STEP 2
In una ciotola versare la carne macinata e unire il formaggio e il pangrattato. Aggiungere sale, pepe e prezzemolo, da ultimo le uova.
STEP 3
Amalgamare bene gli ingredienti e compattare il composto. Formare le polpette e tenerle da parte. Scaldare abbondante olio di semi e friggerle le polpette.
STEP 4
Versare le polpette nel sugo e lasciar cuocere per circa 10/15 minuti.
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