PESTO DI FIORI DI ERBA AGLINA E CERCIS SILIQUASTRUM (Albero di Giuda)
PESTO DI FIORI DI ERBA AGLINA E CERCIS SILIQUASTRUM (Albero di Giuda)
Tempo totale 5 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Pesto di fiori di zucca
Ingredienti
fiori di erba Aglina o aglio orsino35 g
semi di sesamo bianco1 cucchiaio
Parmigiano Grattugiato1 cucchiaio
pepe bianco1 pizzico
Sale1 pizzico
Olio di semi di girasole50 g
fiori di Cercis Siliquastrumq.b.
Procedimento
STEP 1
Raccogli i fiori in luoghi lontani da smog o polveri.
STEP 2
Frulla insieme tutti gli ingredienti e assaggia.
STEP 3
Correggi la sapidità a tuo piacimento.
STEP 4
Il tuo pesto è pronto.
Lo chef consiglia:
Senza l'uso del formaggio si può utilizzare come salsa per accompagnare carne alla brace o allo spiedo.
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pupiepappe
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Sono un'istrutrice fitness che adora le piante commestibili. Mamma di una bimba e un bimbo. Amo la cucina e non sono mai a dieta. 😂 Ho solo due ingredienti principali e li ritrovo in questa frase delle favole... "Basta un po' di fantasia e di bontà" Se cerchi qualcosa di diverso mi hai trovato! 🤗
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