STEP 1

Tagliare la zucchina per il lungo con una mandolina e metterla in un contenitore. Aggiungere olio, limone, sale e pepe e lasciar marinare per 30 minuti

STEP 2

Lavare le lenticchie

STEP 3

In una zuppiera mettere le lenticchie, le zucchine, le cipolline, i pomodorini secchi e le olive taggiasche

STEP 4

Condire con olio, sale e pepe

STEP 5

Aggiungere qualche foglia di basilico