Pan d'Arancio

Ingredienti:

• 3 uova
•  280 gr di zucchero
•  280 gr di farina 00
•  120 gr di burro
•  2 arance
•  60 ml di latte
•  1 cucchiaio di lievito per dolci
•  1 cucchiaino di essenza di vaniglia
•  zucchero a velo q.b.
•  succo d'arancia q.b.

Preparazione:

• Frullare un'arancia intera anche con la buccia.
• Montare le uova con lo zucchero.
• Aggiungere l'arancia frullata, il burro fuso, il latte, l'estratto di vaniglia ed amalgamare tutto insieme.
• Aggiungere la farina ed il lievito ed amalgamare ancora.
• ​Versare il composto in una teglia da 26cm imburrata ed infarinata.
• Infornare a 180 gradi per 50 minuti.
• Per creare la glassa spremere un'arancia ed aggiungere al succo lo zucchero a velo, amalgamandoli insieme e eliminando i grumi.
• Una volta pronta la torta versare la glassa su di essa e lasciarla raffreddare.

Servire e gustare!!!